સોયા પનીરનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો?

ગુજરાતીમાં સોયા પનીર બનાવવાનો વ્યવસાય: આજના સમયમાં દરેક વ્યક્તિને પૈસાની જરૂર હોય છે. દરેક વ્યક્તિ અંશકાલિક વ્યવસાય અથવા પાર્ટ ટાઈમ જોબ કરવા માંગે છે. જો તમે પણ નાના પાયે ઉદ્યોગ શરૂ કરવા માંગો છો, તો આ ઉદ્યોગ તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

આજે આપણે સોયા પનીર બિઝનેસ (ગુજરાતીમાં સોયા પનીર બનાવવાનો વ્યવસાય) કેવી રીતે શરૂ કરવો તે વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. સોયા પનીર દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું હોય છે. જો તમે આ બિઝનેસ શરૂ કરો છો તો તમને ઘણો ફાયદો થાય છે.

સોયા પનીરનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો? , સોયા પનીર બનાવવાનો વ્યવસાય ગુજરાતીમાં

સોયા પનીર શું છે?

સોયા પનીર એ સોયા દૂધનું ઉત્પાદન છે. તે સોયાબીનનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ સાથે તેને સોયા મિલ્ક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મોટાભાગના બોડી બિલ્ડરો તેનું સેવન કરે છે, કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રોટીન હોય છે.

આ સાથે, જેઓ આહાર પર છે તેમના માટે તે સૌથી યોગ્ય છે. કારણ કે તેમાં સૌથી વધુ કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, પોષક તત્વો મળી આવે છે. આ સાથે સોયા પનીર શિશુઓ, બાળકો, વૃદ્ધો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને આપવું જોઈએ, તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે.

સોયા લોટમાંથી સોયા દૂધ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે?

• આ માટે સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો.
• ત્યાર બાદ જ્યારે પાણી ઉકળે ત્યારે તેમાં સોયાનો લોટ નાખો.
• લગભગ 20 મિનિટ સુધી તેને ધીમી આંચ પર રાંધવાનું રાખો.
• એક વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખવું કે ત્રણ કપ પાણી માટે તમારે તેમાં માત્ર એક કપ લોટ મિક્સ કરવાનો છે.
• આ પછી, ચીઝના કપડાની મદદથી મિશ્રણને ગાળી લો.
• આ પછી, મિશ્રણને ઠંડુ થવા માટે રાખો, તમે તેને ફ્રિજમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો.
• આ પછી તમે તેને તમારી મનપસંદ ફ્લેવર જેમ કે વેનીલા અથવા અન્ય કોઈ પણ આપી શકો છો.

વ્યવસાય કરવા માટે જરૂરી વસ્તુઓ પ્રશ્ન

• પહેલા રોકાણ જરૂરી છે
• પૃથ્વી
• વ્યાપાર યોજના
• મકાન અથવા સ્થળ
• મશીનો
• વીજળી પાણી જેવી અનેક સુવિધાઓ
• મેનેજમેન્ટ સ્ટાફ
• કાચો માલ
• વાહન

સોયા પનીર વ્યવસાયમાં કુલ ખર્ચ

આ બિઝનેસ થોડો મોટો છે, એટલા માટે શરૂઆતમાં થોડું વધારે રોકાણ કરવું પડશે. જો તમે તેને નાની રીતે શરૂ કરો છો, તો થોડું ઓછું રોકાણ કરવું પડશે. તમે 2 લાખથી 5 લાખ રૂપિયામાં પણ આ બિઝનેસ શરૂ કરી શકો છો.

તેની સાથે અનેક પ્રકારના મશીનો પણ તેની સાથે આવે છે, જે અલગ-અલગ દરના હોય છે. આ સાથે, તે તમારા પર નિર્ભર કરે છે કે તમે કેટલો વધુ ખર્ચ કરવા માંગો છો અને તમારું બજેટ કેટલું છે.

સોયા પનીર વ્યવસાય માટે સ્થળની પસંદગી

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે ઘણી જમીનની જરૂર છે. કારણ કે તે જગ્યાએ પ્લાન્ટ બનાવવો પડશે અને તેની સાથે ગોડાઉન પણ બનાવવું પડશે.

આ સાથે પાર્કિંગ માટે કેટલીક જમીન પણ જરૂરી છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારે ઓછામાં ઓછી 500 ચોરસ ફૂટથી 700 ચોરસ ફૂટ જગ્યાની જરૂર છે.

આ પણ વાંચો: વ્યવસાયમાં સફળતા કેવી રીતે મેળવવી?

સોયા પનીર બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે લાઇસન્સ

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે ઘણા પ્રકારના લાઇસન્સ જરૂરી છે, જેમ કે

• પેઢી નોંધણી
• GST નોંધણી
• વેપાર લાઇસન્સ
• પ્રદૂષણ પ્રમાણપત્ર
• MSME/ SSI નોંધણી
• EPI/ ESI નોંધણી
• ટ્રેડમાર્ક
• FSSAI નોંધણી
• IEC કોડ
• FPO એક્ટ

સોયા પનીર વ્યવસાય માટે મશીનરી અને સાધનો

• ફિલ્ટર પ્રેસ મશીન
• ગ્રાઇન્ડર કમ કૂકર
• ગેસથી ચાલતી ભઠ્ઠી
• ડીપ ફ્રીઝર
• સ્ટેનલેસ સ્ટીલના વાસણો
• માપન સાધન

સોયા પનીરના વ્યવસાય માટે મશીન ક્યાં ખરીદવું?

તમે આ મશીનોને ઑફલાઇન અને ઑનલાઇન બંને ખરીદી શકો છો. ઑફલાઇન તમને મોટા જથ્થાબંધ બજારમાં તે ખૂબ જ આરામથી મળશે, જ્યાં તમને દર પણ ઓછા મળશે.

આની મદદથી તમે ઓનલાઈન ખરીદી પણ કરી શકો છો. ઓનલાઈન આવી ઘણી વેબસાઈટ છે, જ્યાં આવી વસ્તુઓ ઉપલબ્ધ છે જે ઓછા દરે ઉપલબ્ધ છે.

સોયા પનીર વ્યવસાય માટે કાચો માલ અને કાચો માલ

આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે ઘણા પ્રકારના કાચા માલની જરૂર પડે છે. જો તરીકે

• પાણી
• કેરોબ
• બદામ
• વેનીલા અને અન્ય સ્વાદો
• ચોકલેટ
• ખાંડ
• મીઠું
• સાઇટ્રિક એસીડ
• પ્લાસ્ટિક બેગ
• કાર્ટૂન
• લેબલ
• બોક્સ રેપિંગ

આ પણ વાંચો: લોટ મિલનો ધંધો કેવી રીતે શરૂ કરવો?

સોયા પનીર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા

જેમ તમે જાણો છો કે સોયાબીન દૂધ સરળતાથી ઉપલબ્ધ નથી, તેથી જ તે સોયા દૂધમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. સોયાબીનને સારી રીતે સાફ કરીને 3 થી 4 કલાક પલાળી રાખવામાં આવે છે.

આ પછી, પલાળેલા સોયાબીનને ગરમ પાણીથી ધોવા જોઈએ, જ્યારે આપણે તેને પલાળીએ છીએ, ત્યારે તેની માત્રા 7 થી 8 ગણી વધી જાય છે. તે પછી તમે તેના ટોપ દ્વારા ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું ગરમ ​​પાણી નાખી શકો છો.

આ પછી તેને 25 મિનિટ માટે ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લેવાનું છે. જ્યારે સ્લરી તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને 120 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 3 મિનિટ માટે કૂકરમાં રાંધવામાં આવે છે.

જ્યારે તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે દ્રાવણને મલમલના કપડા દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, ફિલ્ટર કરેલ પદાર્થને સોયા મિલ્ક કહેવામાં આવે છે. જે રીતે દૂધમાંથી પનીર બનાવવા માટે દૂધમાં થોડી માત્રામાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે, તે જ રીતે આમાં પણ એક જ ફોર્મ્યુલા અપનાવવામાં આવે છે, જેના દ્વારા દૂધને ગંઠાઈ જાય છે.

આ ફ્રોઝન મટિરિયલને મિકેનિકલ પ્રેસમાં લગભગ અડધા કલાક સુધી દબાવવામાં આવે છે, જેના કારણે સોયા પનીરમાંથી પણ પાણી નીકળી જાય છે અને સોયા પનીર બને છે, જે બજારમાં વેચવા માટે પણ તૈયાર છે.

સોયા પનીર બિઝનેસમાં નફો

જો તમે આ બિઝનેસ શરૂ કરશો તો તમને ઘણો ફાયદો થશે. કારણ કે સોયા પનીરની માંગ બજારમાં હંમેશા રહે છે. આ વ્યવસાય દ્વારા, તમે 1 દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ₹ 2000 નો લાભ ખૂબ જ આરામથી મેળવી શકો છો. જો તમે જથ્થાબંધ વેપાર કરો છો, તો તમને વધુ નફો મળશે.

જો તમે 1 લીટર દૂધ લો છો, તો તેમાં 250 ગ્રામ પનીર સરળતાથી બની જાય છે, જે સારી કિંમતે વેચાય છે. એટલા માટે આ વ્યવસાયમાં ખૂબ સારો નફો મળે છે. આનો અર્થ એ છે કે 1 કિલો પનીર બનાવવા માટે તમારે ઓછામાં ઓછા 5 લિટર દૂધની જરૂર છે.

સોયા પનીર વ્યવસાય માટે માર્કેટિંગ

જ્યારે તમારા ઉત્પાદનો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમારે તેનું માર્કેટિંગ કરવાની જરૂર છે. માર્કેટિંગ વિના લોકો તમારી પ્રોડક્ટ વિશે જાણતા નથી. જો તમે સારી રીતે માર્કેટિંગ કરવા માંગો છો, તો આ માટે તમે કેટલીક પ્રોડક્ટ ફ્રીમાં પણ આપી શકો છો.

જો લોકો તમારી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરે છે અને તેનાથી સંતુષ્ટ છે, તો જ તેઓ તમારી પ્રોડક્ટ ખરીદશે. આ માટે, તમે વિવિધ પ્રકારના ટેમ્પ્લેટ્સ અને હોલ્ડિંગ્સ પણ બનાવી શકો છો. આ સાથે, તમે તમારી વસ્તુઓની ખરીદી અને વેચાણ કરીને તમારું માર્કેટિંગ પણ કરી શકો છો.

વ્યવસાય માટે લોન

જો તમે આ બિઝનેસ નાના પાયા પર એટલે કે તમારા ઘરે શરૂ કરી રહ્યા છો, તો તમારે આ માટે લોનની જરૂર નથી. આ સાથે, જો તમે આ બિઝનેસને મોટા પાયે શરૂ કરો છો, તો તમને ભારત સરકાર તરફથી બિઝનેસ લોન ખૂબ જ સરળતાથી મળી જશે.

તમે મુદ્રા લોન મેળવીને સોયા પનીર બિઝનેસ માટે લોન મેળવી શકો છો. આ માટે તમારે ફક્ત ઓફિસમાં જઈને થોડી વિગતો ભરવાની રહેશે અને તમારા વ્યવસાય વિશે સંપૂર્ણ વિગતો આપવી પડશે અને તેમને જણાવવું પડશે કે તમને કેટલી લોન અને કેટલા પૈસાની જરૂર છે.

આ પછી તમે તમારી અરજી ત્યાં સબમિટ કરશો, પછી ત્યાં તમને સરકાર દ્વારા ખૂબ જ સરળતાથી લોન મળી જશે.

FAQs

નિષ્કર્ષ

આ વ્યવસાય શરૂ કરવો ખૂબ જ સરળ અને નફાકારક પણ છે. પૈસાની જરૂરિયાત માટે, તમે આ વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે લોન પણ લઈ શકો છો.

આશા છે કે તમને આ લેખ ગમશે સોયા પનીરનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો? (સોયા પનીર બનાવવાનો વ્યવસાય ગુજરાતીમાં) ગમ્યું હશે. જો તમને આ સંબંધિત અન્ય કોઈ માહિતી જોઈતી હોય, તો તમે ટિપ્પણી વિભાગમાં ટિપ્પણી કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો

બિસ્કિટ બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો?

રોટલી બનાવવાનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરવો?

મીઠાઈની દુકાન કેવી રીતે ખોલવી?

સોયાબીન ખેતી ઉદ્યોગ કેવી રીતે શરૂ કરવો?